Etiqueta: República Dominicana

INGREDIENTS

Pastís

• 1 got de iogurt
• 3 gots de farina
• 2 gots de sucre
• 1 got d’oli
• 3 ous
• 1 sobre de royal
• un rajolí anís

Merenga

• 1 tassa d’aigua
• 2 tasses de sucre
• 1 tassa de clares (5 o 6 clares)
• 1 rajolí de llimona
• colorant alimentari

PREPARACIÓ

1. Preescalfar el forn a 170º.
2. Posar a la barrejadora el iogurt, la farina, el sucre, l’oli, els ous, el royal i el rajolí d’ anís.
3. Barrejar fins que surtin bombolles.
4. Abocar la barreja en un motlle engreixat prèviament.
5. Quan el forn estigui calent, enfornar uns 30 minuts (depenent del forn)
6. Punxar amb un ganivet per comprovar que estigui cuit.
7. Quan estigui, deixar refredar.
8. Posar al foc la tassa d’aigua i el sucre, deixar que bulli.
9. Al mateix temps posar a la barrejadora les clares d’ou.
10. Abans que  la barreja de l’aigua amb el sucre estigui caramel, afegir-hi
11. les clares i també el rajolí de llimona.
12. Quan tingui la consistència desitjada, afegir el colorant. Decorar el pastís al gust de cadascú.